白凉粉制作果冻（白凉粉做果冻过程）
dongnan88 2026-01-07 15:18 13 浏览
食材
白凉粉 20g
白糖 20g
开水 400g
水果 适量
方法/步骤
水果切粒放进模具中，大概三分之一满
凉粉加入白糖
加入白开水搅拌均匀，倒进锅里煮开半分
把白凉粉水慢慢的加入到模具里放凉
放凉后脱模。
多余的白凉粉水我放了一些糖渍桂花下去，很香！
把水烧开了把白凉粉一边到如开水中一边用筷子搅拌，放冰箱冷藏室30分钟
可以做啊，白凉粉不一定要用锅的
用料 白凉粉20克 清水500克 白糖30克 水果适量 做法步骤
1、将水果处理好，去核切小块
2、将水烧至沸腾
3、倒入白砂糖和白凉粉，边倒边搅拌
4、搅拌至全部溶解
5、将白凉粉溶液倒入模具容器，先倒三分之一满
6、溶液有点凝固时放入水果
7、再倒入白凉粉溶液至9成满（如果溶液凝固可加热一小会，会变成液体）
8、凝固后就可以吃了 小贴士 白砂糖的量不是固定的，可以尝着放白凉粉是网购的
步骤 1
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不粘锅内倒入20g白凉粉，500ml水，适量白砂糖，煮至糖、粉化开即可
步骤 2
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白凉粉容易凝固，稍微凉下，取一小勺，手碰触后凝固即可开始入模。
步骤 3
先倒入模具约四分之一的液体，凝固后放入喜欢的装饰，再倒入剩余液体，记住不要满模，留出大概四分之一，以便脱模。
步骤 4
入模期间如果液体凝固了，回炉重新加热下即可化水
步骤 5
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提醒下，装饰如果是干花类，需提前泡开，水果选择上注意大小，不要太重，洗净沥干后再放入
步骤 6
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脱模有诀窍哦，翻转模具，用手轻轻拨开果冻边缘，立马轻松脱模
白凉粉可以做水晶果冻球 ，白凉粉还可以加入水果做成水果果冻 。
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